{"id":6278,"date":"2026-09-21T11:35:51","date_gmt":"2026-09-21T11:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/informazione365.net\/?p=6278"},"modified":"2026-09-21T11:40:38","modified_gmt":"2026-09-21T11:40:38","slug":"lipari-leccellenza-italiana-a-malta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informazione365.net\/index.php\/2026\/09\/21\/lipari-leccellenza-italiana-a-malta\/","title":{"rendered":"LIPARI, L\u2019ECCELLENZA ITALIANA A MALTA"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019imprenditore siciliano in pochi anni punto di riferimento dell\u2019isola<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La maestria italiana travestita da coraggioso imprenditore di se\u2019 stesso, prima di tutto: prima dei soldi, del talento, della visione e della competenza. \u201cLe Majoliche\u201d e\u2019 solo il tassello numero uno di Fabio Lipari, siciliano di nascita e maltese di adozione; dopo sono arrivati la \u201cTrattoria del mare\u201d e \u201cAnima Rooftop\u201d, al trentaquattresimo piano del Mercury Tower, da sempre l\u2019edificio pi\u00f9 alto di tutta Malta. L\u2019idea geniale prende posto, corre veloce e lascia la staffetta alla determinazione e alla lucida sete di successo. Fabio dodici anni fa ha mollato tutto nella trinacria, famiglia e lavoro, una impresa di famiglia vecchia di 175 anni, per inseguire \u201cqualcosa di tutto suo\u201d, come ama ripetere. E lo ha fatto anche, soprattutto con la benedizione del pap\u00e0, \u201csempre dietro di lui\u201d, a sostenerlo e ad aiutarlo. Attualmente sono 160 i dipendenti di una realt\u00e0 aziendale italiana trasferita all\u2019estero, in rapida espansione, l\u2019idea della cucina italiana fatta di prodotti top provenienti dalla terra madre, selezionati e cucinati da chef di altissimo profilo. Anche la moglie Elisa collabora, soprattutto nel marketing, scegliendo personalmente i nomi dei locali. Nel Rooftop Anima, a due passi dal cielo, nella terrazza pi\u00f9 alta di tutta l\u2019isola, si sperimenta con successo una fusione tra sushi e sapori siciliani. Italo, poi, regala il Made in Italy proveniente da tutte le regioni del Bel Paese, senza far torti a nessuno, con un unico imperativo: la massima qualit\u00e0. Numeri da capogiro per una ristorazione d\u2019\u00e9lite, disponibile dalla mattina sino a notte inoltrata, con uno sforzo lavorativo di assoluto valore da parte di tutti, a cominciare proprio dal \u201cboss\u201d, Fabio Lipari. \u201cPersona di cuore e competente\u201d, \u201cun bravo ragazzo attento alle esigenze di tutti, clienti e personale\u201d: sono queste le parole di alcuni dipendenti che stravedono per lui, apprezzando non solo l\u2019opportunit\u00e0 lavorativa concessa loro, ma soprattutto il carattere e il comportamento di Lipari nei propri confronti. Mentre saluta gli avventori tra i tavoli di Majoliche, l\u2019impressione \u00e8 che lui si ricordi davvero di tutti, sorridendo convinto ed elargendo strette di mano e sorrisi di gratitudine a chi ha \u201cscelto di sceglierlo\u201d, di puntare sul suo locale, la sua cucina, la sua gradevole cordialit\u00e0. Il profumo dell\u2019Italia si sente ovunque nella catena di ristoranti di Fabio, i colori e i sapori si apprezzano appena i piatti giungono in tavola. Dipendenti come Gianni, Dario, Saro, lo Chef Fabio sono la classica ciliegina sulla torta, scelti per la competenza, la professionalit\u00e0 e la cortesia tipiche del nostro Paese.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

LIPARI: ITALIAN EXCELLENCE IN MALTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n


In just a few years, the Sicilian entrepreneur has become a key figure on the island.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Italian craftsmanship embodied by a bold, self-made entrepreneur\u2014that comes first, ahead of money, talent, vision, or expertise. “Le Majoliche” was merely the first step for Fabio Lipari\u2014Sicilian by birth and Maltese by adoption\u2014followed by “Trattoria del Mare” and “Anima Rooftop,” located on the 34th floor of Mercury Tower, Malta\u2019s tallest building. A brilliant idea took root and gained momentum, fueled by determination and a clear-eyed drive for success. Twelve years ago, Fabio left everything behind in Sicily\u2014family and a 175-year-old family business\u2014to pursue “something entirely his own,” as he likes to say. He did so with the blessing of his father, who has always stood by him, offering support and assistance. Today, the rapidly expanding Italian enterprise employs 160 people, built on the concept of Italian cuisine featuring premium products from the homeland, selected and prepared by top-tier chefs. His wife, Elisa, also plays a key role, particularly in marketing, and personally selects the names for the venues. At Rooftop Anima\u2014perched just steps from the sky on the island\u2019s highest terrace\u2014a fusion of sushi and Sicilian flavors is successfully brought to life. Meanwhile, Italo showcases the best of “Made in Italy” products from every region of the country\u2014leaving no one out\u2014driven by a single imperative: uncompromising quality. These are impressive feats for an elite dining establishment, open from morning until late at night, made possible by the exceptional dedication of the entire team\u2014starting with the “boss” himself, Fabio Lipari. “A competent man with a big heart,” “a great guy who is attentive to everyone\u2019s needs\u2014customers and staff alike”: these are the words of employees who hold him in high regard, appreciating not only the job opportunity he has provided but, above all, his character and the way he treats them. As he greets patrons among the tables at Majoliche, he seems to genuinely remember everyone; he offers confident smiles, handshakes, and looks of gratitude to those who “chose to choose him”\u2014deciding to put their faith in his establishment, his cuisine, and his welcoming warmth. The essence of Italy permeates Fabio\u2019s restaurant chain, and the colors and flavors shine the moment the dishes arrive at the table. Staff members like Gianni, Dario, Saro and Chef Fabio are the perfect finishing touch, selected for the competence, professionalism, and courtesy that are hallmarks of our country.<\/p>\n\n\n\n

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